¿A quién no le encanta el aroma y el sabor de unas deliciosas galletas de mantequilla en Air Fryer recién hechas? En este artículo, te enseñaremos cómo hacerlas, logrando la combinación perfecta de textura crujiente por fuera y suavidad por dentro. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta receta única!
Otras recetas de galletas que te pueden interesar:
Ingredientes para hacer Galletas de Mantequilla en Air Fryer
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gramos de azúcar glas.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 250 gramos de harina de trigo.
- Una pizca de sal.
Cómo hacer Galletas de Mantequilla en Air Fryer
- En un bol, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
- En otro bol aparte, mezcla la harina de trigo con la pizca de sal.
- Poco a poco, incorpora la mezcla de harina a la masa de mantequilla y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja de la Air Fryer previamente engrasada.
- Cocina las galletas en la Air Fryer a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar las galletas antes de disfrutarlas.
Con qué acompañar Galletas de Mantequilla en Air Fryer
Café o Té
Nada mejor que una taza de café o té caliente para acompañar tus galletas de mantequilla recién horneadas.
Helado
Si deseas un postre aún más decadente, sirve las galletas con una bola de helado de vainilla.
Leche
Las galletas de mantequilla son conocidas por su sabor indulgente, y la leche es un acompañamiento simple pero perfecto. Un vaso de leche fría complementará la dulzura de las galletas.
Chocolate Caliente
Si quieres llevar la indulgencia al siguiente nivel, acompaña tus galletas de mantequilla con una taza de chocolate caliente. El chocolate derretido y las galletas se combinan maravillosamente.
Frutas Frescas
Para un toque más ligero, sirve las galletas con una selección de frutas frescas como fresas, moras o rodajas de plátano. La frescura de las frutas contrastará con la riqueza de las galletas.
Crema Batida
Agrega una cucharada de crema batida encima de las galletas antes de servirlas. La textura suave y aireada de la crema complementará la textura crujiente de las galletas.
Sorbetes
Si estás buscando una opción más ligera y refrescante, considera servir las galletas con sorbetes de sabores como limón, frambuesa o mango.
Queso Crema con Mermelada
Prueba untar las galletas con un poco de queso crema y mermelada de tu elección. La combinación de lo salado y lo dulce puede ser deliciosa.
Consejos para que tus Galletas de Mantequilla queden perfectas
Usa mantequilla de buena calidad
La calidad de la mantequilla afectará el sabor final de tus galletas, así que elige una de alta calidad.
No excedas el tiempo de cocción
Es importante no cocinar las galletas por demasiado tiempo en la Air Fryer para evitar que queden secas. Controla el tiempo de cocción con cuidado.
Medir Ingredientes con Precisión
Usa una balanza de cocina para medir los ingredientes con precisión, especialmente la harina. El exceso o la falta de harina pueden afectar la textura de las galletas.
Mezcla la Mantequilla y el Azúcar
Bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto ayuda a incorporar aire en la masa y a que las galletas queden más esponjosas.
No Batir en Exceso
Una vez que agregues la harina, mezcla solo hasta que esté combinada. Evita batir en exceso, ya que esto puede hacer que las galletas se vuelvan duras.
Refrigeración de la Masa
Después de hacer la masa, refrigérala durante al menos 30 minutos antes de formar las galletas. Esto ayuda a que las galletas mantengan su forma durante la cocción.
Tamaño Uniforme
Forma las galletas en bolas del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. Puedes usar una cuchara para helado o tus manos para hacerlo.
Prepara la Air Fryer
Engrasa la bandeja de la Air Fryer para evitar que las galletas se peguen. También es recomendable precalentar la Air Fryer antes de colocar las galletas.
Enfriar en una Rejilla
Después de la cocción, coloca las galletas en una rejilla para que se enfríen. Esto ayuda a que mantengan su textura crujiente.
Almacenamiento Adecuado
Si no las consumes de inmediato, guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor.
Experimenta con Variaciones
No dudes en experimentar con ingredientes adicionales como chispas de chocolate, nueces o extractos de sabor para personalizar tus galletas.
Variaciones de Galletas de Mantequilla en Air Fryer
Galletas de Mantequilla con Chispas de Chocolate
Agrega generosamente chispas de chocolate blanco o negro a la masa antes de formar las galletas. El chocolate derretido en el air fryer creará un contraste delicioso con la suavidad de las galletas.
Galletas de Mantequilla de Cacahuete
Incorpora trozos de cacahuetes tostados o mantequilla de maní a la masa para obtener un sabor a nuez irresistible.
Galletas de Mantequilla con Canela
Añade una cucharadita de canela molida a la masa para darle un toque especiado y aromático.
Galletas de Mantequilla de Almendras
Sustituye parte de la harina con harina de almendras y agrega almendras en rodajas o trozos para un sabor y textura únicos.
Galletas de Mantequilla de Coco
Agrega coco rallado a la masa para un toque tropical. También puedes espolvorear coco rallado en la parte superior de las galletas antes de hornearlas.
Galletas de Mantequilla de Avena
Sustituye parte de la harina con avena enrollada y agrega pasas, arándanos secos o chips de caramelo para un toque extra de sabor.
Galletas de Mantequilla de Limón
Agrega ralladura de limón y jugo de limón fresco a la masa para obtener un sabor cítrico y refrescante.
Galletas de Mantequilla de Nuez Moscada
Agrega una pizca de nuez moscada molida a la masa para un toque de especias cálidas.
Galletas de Mantequilla de Jengibre
Incorpora jengibre molido o jengibre fresco rallado para crear unas galletas con sabor a jengibre picante y delicioso.
Galletas de Mantequilla de Frutas Secas
Agrega frutas secas como pasas, ciruelas pasas o albaricoques picados a la masa para un toque de dulzura y textura adicional.
Preguntas frecuentes sobre Galletas de Mantequilla en Air Fryer
¿Puedo hacer estas galletas en un horno convencional?
Sí, puedes hornear estas galletas en un horno convencional a 180°C durante aproximadamente 12-15 minutos.
¿Puedo congelar la masa de galletas?
Sí, puedes congelar la masa en porciones y hornearlas en otro momento cuando desees galletas frescas.
¿Cuál es la temperatura y el tiempo ideales para cocinar galletas de mantequilla en Air Fryer?
La temperatura recomendada es de 180°C (350°F) y el tiempo de cocción es de aproximadamente 10-12 minutos, pero puede variar según la marca y modelo de tu Air Fryer.
¿Necesito precalentar mi Air Fryer antes de cocinar las galletas?
Sí, es aconsejable precalentar la Air Fryer durante unos minutos antes de colocar las galletas. Esto ayuda a asegurar una cocción uniforme.
¿Puedo usar papel pergamino en la bandeja de la Air Fryer para hornear las galletas?
Sí, puedes usar papel pergamino para evitar que las galletas se peguen a la bandeja. Solo asegúrate de hacer algunos agujeros en el papel para permitir que el aire circule.
¿Puedo congelar las galletas de mantequilla antes de cocinarlas en el Air Fryer?
Sí, puedes congelar las bolas de masa en una bandeja antes de cocinarlas en el Air Fryer. Esto te permite hornearlas en otro momento cuando desees galletas frescas.
¿Puedo hacer galletas de mantequilla en Air Fryer con mantequilla sin sal?
Sí, puedes usar mantequilla sin sal en la receta y agregar una pizca de sal adicional según tu preferencia.
¿Cómo evito que las galletas de mantequilla se endurezcan después de cocinarlas en el Air Fryer?
Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y evita la exposición al aire para mantener su frescura y suavidad.
¿Puedo hacer galletas de mantequilla sin huevo en Air Fryer?
Sí, puedes encontrar recetas de galletas de mantequilla sin huevo que funcionan bien en Air Fryer. Sustituye el huevo por un sustituto adecuado.
¿Qué ajustes de velocidad y potencia debo usar en mi Air Fryer para hacer las mejores galletas de mantequilla?
La mayoría de las recetas de galletas de mantequilla en Air Fryer funcionan bien a una temperatura de 180°C y una potencia media.
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla para hacer galletas en Air Fryer?
Puedes sustituir la margarina por mantequilla, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar.
¿Cuántas galletas puedo cocinar a la vez en mi Air Fryer?
La cantidad de galletas que puedes cocinar depende del tamaño de tu Air Fryer. Generalmente, puedes cocinar de 6 a 8 galletas a la vez en una Air Fryer estándar.
