¡Hola, amantes de la buena cocina! Si estás buscando darle un giro emocionante a tu repertorio de recetas, estás en el lugar adecuado. Hoy te voy a guiar a través de la creación de unas magdalenas de calabaza en air fryer que te dejarán boquiabierto. Sí, has leído bien, ¡en la freidora de aire! ¿Quién dijo que solo sirve para papas fritas? Prepárate para descubrir cómo transformar la humilde calabaza en un manjar esponjoso y delicioso. Sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina!
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Ingredientes para hacer magdalenas de calabaza en air fryer
- 1 taza de puré de calabaza fresca
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
¿Cómo hacer magdalenas con calabaza en air fryer?
Preparación Inicial
Precalienta tu air fryer a 180°C. Mientras tanto, en un tazón grande, combina el puré de calabaza, el azúcar, el aceite, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que todo esté suave y homogéneo.
Mezcla de Ingredientes Secos
En otro recipiente, mezcla la harina, la canela, la nuez moscada, la sal y la levadura en polvo. Poco a poco, agrega esta mezcla a los ingredientes húmedos, revolviendo continuamente. ¡Cuidado con no salpicar demasiado!
Llenado de Moldes
Vierte la mezcla en moldes para magdalenas, asegurándote de no llenarlos hasta arriba. ¡Queremos que tengan espacio para crecer y volverse esponjosas!
Tiempo de Cocción
Coloca los moldes en la canasta de la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos. ¡La magia está en el crujir exterior y el corazón suave!
¿Con qué acompañar las magdalenas de calabaza hechas en la airfryer?
Dulce de leche
Añade dulce de leche sobre las magdalenas para darles un toque dulce adicional. La combinación de calabaza y caramelo es celestial.
Crema Batida
Agrega una generosa porción de crema batida encima de las magdalenas. La suavidad de la crema contrastará perfectamente con la textura esponjosa de las magdalenas.
Helado de Vainilla
Sirve las magdalenas tibias con una bola de helado de vainilla. La combinación de calidez y frío es irresistible.
Yogur Griego
Acompaña las magdalenas con una cucharada de yogur griego. La acidez del yogur equilibrará la dulzura de las magdalenas.
Frutas Frescas
Sirve las magdalenas con rodajas de fresas, arándanos o frutas de temporada para añadir un toque fresco y saludable.
Nueces o Almendras Picadas
Espolvorea magdalenas con nueces o almendras picadas para un toque crujiente y un sabor extra.
Queso Crema con Especias
Mezcla queso crema con canela, nuez moscada o incluso un poco de miel, y úsalo como cobertura para las magdalenas.
Chocolate Derretido
Decora las magdalenas con un poco de chocolate derretido. El chocolate y la calabaza combinan sorprendentemente bien.
Té o Café
Acompaña tus magdalenas con una taza de té caliente o café. La combinación de sabores es clásica y reconfortante.
Más Calabaza
¡Por qué no duplicar la dosis de calabaza! Sirve las magdalenas con una porción adicional de puré de calabaza o con un toque de mermelada de calabaza.
Consejos para hacer magdalenas de calabaza en freidora de aire perfectas
Experimenta con Especias
No tengas miedo de agregar tus propias especias favoritas. Un toque de jengibre o incluso un poco de cardamomo puede llevar estas magdalenas a un nivel superior.
Decora con Creatividad
Después de enfriar, diviértete decorando con glaseado, nueces o incluso un toque de ralladura de naranja. ¡Hazlas tan únicas como tú!
Preguntas Frecuentes sobre Magdalenas con Calabaza en freidora de aire
¿Puedo usar puré de calabaza enlatado?
¡Claro que sí! El puré de calabaza enlatado es una alternativa conveniente y funciona igual de bien.
¿Puedo congelar estas magdalenas?
Absolutamente. Guarda las magdalenas en un recipiente hermético y estarán listas para disfrutar en cualquier momento.
¿Puedo sustituir el aceite vegetal por otro tipo de aceite?
Sí, puedes experimentar con aceites como el de coco o incluso el de aguacate para darle un toque diferente.
¿Cómo puedo hacer estas magdalenas más saludables?
Para hacer estas magdalenas más saludables, puedes utilizar harina integral en lugar de harina para todo uso y sustituir el azúcar morena por opciones más saludables como el jarabe de arce o el azúcar de coco.
¿Puedo hacer estas magdalenas sin gluten?
¡Claro que sí! Opta por harina sin gluten, como harina de almendra o harina de avena sin gluten, para hacer estas magdalenas aptas para personas con sensibilidad al gluten.
¿Cómo sé cuándo las magdalenas están listas en el air fryer?
Inserta un palillo en el centro de una magdalena; si sale limpio o con migajas secas, están listas. Asegúrate de no sobre cocinarlas para mantener esa textura esponjosa.
¿Puedo hacer mini magdalenas en lugar de las regulares en el air fryer?
¡Absolutamente! Ajusta el tiempo de cocción a unos 10-15 minutos para mini magdalenas. Recuerda verificar con un palillo para asegurarte de que estén bien cocidas.
¿Cómo puedo almacenar las magdalenas de calabaza en air fryer?
Almacena las magdalenas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2-3 días. Si deseas conservarlas por más tiempo, guárdalas en el congelador y sácalas según sea necesario.
¿Puedo agregar frutos secos a la receta?
¡Definitivamente! Añade nueces, almendras o incluso pasas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura a tus magdalenas.
¿Hay alguna alternativa vegana para esta receta?
¡Sí, hay opciones! Sustituye los huevos por compotas de manzana, yogur vegano o incluso puré de plátano para lograr magdalenas veganas igualmente deliciosas.
