Si eres un amante de la gastronomía, ya sabrás que hay ciertos platos que suelen ser los más populares ya sea por su versatilidad, sabor… y la tarta de atún es uno de ellos. Si te gusta el sabor a mar y estás buscando una preparación sencilla, hoy te traemos lo que necesitas. Aprende a prepararlo en casa y disfruta de tu nuevo plato estrella. Créenos, nunca sobra.
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¿Cuál es la historia de la tarta de atún?
Es difícil de responder a esta pregunta, puesto que aunque la tarta de atún es un plato de origen mediterráneo, se ha vuelto popular en muchas culturas. Sin embargo, se cree que es un plato inspirado en la quiche francesa y la pizza italiana.
Dado que este plato se ha adaptado a casi cualquier cocina, hoy en día, es una preparación versátil y sabrosa que se disfruta en todo el mundo.
Ingredientes para hacer tarta de atún
- 2 latas de atún preferiblemente al natural.
- 1 masa para tarta (puedes comprarla en la tienda o hacerla en casa).
- 1 cebolla picada finamente.
- 2 huevos.
- 1 taza de nata.
- 1 taza de queso rallado (puedes elegir tu queso favorito).
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo hacer una tarta de atún
- Empieza por precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla picada hasta que esté dorada. Asegúrate de escurrir bien el atún y añádelo para saltearlo durante unos minutos. En este paso puedes sazonara con sal y pimienta si es así como te gusta.
- En un tazón aparte, bate los huevos y mezcla con la nata.
- En un molde para tarta, coloca la masa y pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle. Ahora, añade la mezcla de atún y cebolla, vierte la mezcla de huevo y crema y espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
¿Con qué acompañar la Tarta de Atún?
Ensalada fresca
Una ensalada verde fresca siempre es un acierto. Una ensalada César, una ensalada caprese o una ensalada de espinacas con nueces. Sea cual sea la combinación, siempre es un acompañamiento refrescante y saludable para contrastar la riqueza de la tarta de atún.
Arroz
Otra opción que nos gusta mucho es servir la tarta de atún con un poco de arroz cocido, ya sea blanco o integral. Nosotros solemos condimentarlo con hierbas, limón o salsa de soja para darle más sabor.
Verduras asadas en AirFryer
Cualquier verdura asada en la AirFryer, como pimientos, calabacines, berenjenas o champiñones, siempre complementan a la perfección con tu tarta de atún. Nosotros solemos asarlas con asarlas con aceite de oliva y hierbas para realzar su sabo
Puré de patatas
La prueba de que los clásicos nunca fallan. Servir la tarta de atún con una porción de puré de patatas cremoso es muy buena opción para combinar los sabores. Puedes condimentar el puré con ajo, mantequilla y hierbas para darle un toque extra.
Sopa
Una sopa ligera, como una sopa de tomate o una sopa de calabaza, puede ser una opción reconfortante para servir junto a la tarta.
Pan y alioli
El acompañamiento que nunca falla: un buen pan con una salsa alioli (mayonesa con ajo). ¿No nos crees? Prueba a servirlo y cuéntanos en cuántos minutos se ha acabado.
Salsa de tomate o salsa tártara
Si lo que buscas es una salsa casera, nuestras favoritas para esta receta son la salsa de tomate casera o salsa tártara.
Vinagreta de limón o lima
Si te gustan los sabores cítricos, prueba a hacer una vinagreta sencilla con base de limón o lima. Realzará el sabor del atún y le dará un toque extra de sabor.
Verduras al vapor
Brócoli, zanahorias, judías verdes… Cualquier verdura al vapor es siempre una opción muy saludable que le aportará color a tu plato y te dejará saciado.
Aceitunas y alcaparras
Si quieres mantener el toque mediterráneo, prueba a servir tu tarta de atún con aceitunas y alcaparras. Suelen tener mucho éxito y aportan un sabor salado que contrasta a la perfección.
Preguntas frecuentes sobre la tarta de atún
¿Puedo sustituir el atún en lata por atún fresco?
Sí, puedes utilizar atún fresco si lo prefieres. Basta con cocinar el atún fresco a fuego medio en una sartén hasta que esté cocido y desmenuzarlo antes de agregarlo a la tarta.
¿Puedo usar masa de tarta comprada en lugar de hacerla en casa?
Claro, puedes simplificar aún más la receta utilizando masa de tarta comprada en la tienda. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para su uso.
¿Cómo hacer una tarta de atún sin horno?
Para hacer una tarta de atún sin horno, puedes optar por una versión en sartén. Cocina la base de la tarta en una sartén grande y cubre con la mezcla de atún y huevo. Cocina a fuego bajo con una tapa hasta que la tarta se cocine a través.
¿Cuántas calorías tiene una porción de tarta de atún?
El número de calorías en una porción de tarta de atún puede variar según la receta y los ingredientes utilizados. En promedio, una porción puede tener alrededor de 200-300 calorías, pero esto puede cambiar según las proporciones de los ingredientes.
¿Cuál es la mejor receta de tarta de atún para niños?
Una receta de tarta de atún que sea apta para niños puede incluir ingredientes que les gusten, como queso y tomate, y ser menos picante. También puede ser una versión más pequeña y fácil de manejar.
¿Cómo hacer una tarta de atún con masa casera?
Para hacer una tarta de atún con masa casera, mezcla harina, mantequilla, agua y sal para formar la masa. Luego, sigue la receta estándar para la preparación de la tarta.
¿Se puede congelar la tarta de atún?
Sí, la tarta de atún se puede congelar. Envuélvela de manera adecuada para evitar la formación de cristales de hielo y guárdala en el congelador durante un período máximo de tres meses.
¿Tarta de atún con mayonesa o sin mayonesa?
La decisión de incluir o no mayonesa en la tarta de atún es una cuestión de preferencia personal. La mayonesa le da un toque cremoso y puede realzar el sabor, pero puedes optar por una versión sin ella si prefieres una preparación más ligera.
¿Cómo hacer una tarta de atún light o baja en calorías?
Para una tarta de atún más saludable, puedes utilizar ingredientes bajos en grasa, como leche desnatada y queso bajo en grasa. También puedes agregar más verduras y reducir la cantidad de masa.
¿Cuál es la diferencia entre tarta de atún y quiche de atún?
La tarta de atún y la quiche de atún son platos similares, pero la diferencia principal radica en la base. La tarta generalmente tiene una base de masa quebrada, mientras que la quiche utiliza una base de masa quebrada o masa quebrada. Además, la quiche tiende a incluir más huevos y crema, lo que le da una textura diferente.
